Кафедра Естественно-научных и технических дисциплин

КАФЕДРА ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНЫХ И ТЕХНИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН

 

Заведующая кафедры ЕНТД: Никонова А.В.

Кафедра обеспечивает учебный процесс по ряду дисциплин, читаемых для студентов всех направлений подготовки университета: высшая математика, эконометрика, математическая статистика, экология, физика, электротехника и электроника, информатика, информационные технологии, автоматизированные системы управления, технология продукции и организации общественного питания, проектирование предприятий общественного питания и других.

См. Презентацию Кафедра-«Естественнонаучных-и-технических-дисциплин»


Основное направление учебно-методической работы кафедры — подготовка выпускников по программам бакалавриата:

  • Информатика и вычислительная техника (профиль: Автоматизированные системы обработки информации и управления)
  • Технология продукции и организации общественного питания (профили: Технология и организация ресторанного сервиса; Технология и организация централизованного производства кулинарной продукции и кондитерских изделий)
  • Товароведение (профиль Товароведная оценка качества товаров на этапах товародвижения, хранения и реализации)

Научно-исследовательская работа кафедры направлена на разработку теоретических и практических основ баз данных, распределенных информационных систем, систем информационного обеспечения товароведения, товародвижения и экспертизы товаров, а также разработке технологий производства полуфабрикатов и кулинарных изделий и систем управления технологическими процессами на предприятиях индустрии питания.

Преподаватели кафедры принимают активное участие в работе всероссийских и международных научных конференций.

Сотрудники кафедры:

Профессорско – преподавательский состав

Никонова Анна Владимировна — кандидат педагогических наук , и.о. заведующей кафедры;

Будченко Наталья Сергеевна — кандидат технических наук , доцент кафедры;

Кикот Алла Владимировна —  кандидат технических наук, доцент кафедры;

Малаховский Николай Владиславович —  кандидат физико-математических наук, доцент кафедры;

Мазова Ольга Владимировна — кандидат химических наук, доцент кафедры;

Малаховская Наталья Николаевна  — старший преподаватель;

Пономаренко Анна Юрьевна — старший преподаватель;

Исакова Татьяна Сергеевна — кандидат технических наук, доцент;

Макаров Павел Андреевич — старший преподаватель.

Учебно-вспомогательный персонал

Батухтина Нина Геннадьевна — старший лаборант;

Анисимова Валентина Григорьевна — заведующая лабораторией;

Фомова Ольга Алексеевна —  старший лаборант.

Лаборатории кафедры:

—        лаборатория органической химии и микробиологии (учебная);

—        лаборатория товароведения и технологических исследований (учебная);

—        лаборатория стандартов и организации обслуживания предприятий ОП (учебная);

—        лаборатория технологии продуктов общественного питания (учебная);

—        лаборатория неорганической химии и товароведения (учебная, НИЛ);

—        лаборатории метрологии, стандартизации и сертификации (учебная);

—        лаборатория физики, электроники и электротехники (учебная, НИЛ).

—        кабинеты автоматизированных систем управления и технологии программирования;

Контактная информация

E-mail: kaf_entd@mail.ru

Приём студентов по личным вопросам:

Вторник- с 11:00 до 13:00

Четверг- с 15:00 до 17:00