КУРСЫ ПОВАРОВ

повар

         При вступлении во всемирную торговую организацию Россия взяла на себя обязательства по приведению законодательства страны в соответствие с нормами  и правилами ВТО.

Основные соглашения с ВТО – это обучение и переподготовка персонала (специалистов) на всех уровнях в соответствии с требованиями МС ИСО 9001.  Назрела необходимость  не только проведения сертификации непосредственно товаров, продукции, но и применение системы менеджмента качества, базирующейся на нормах международных стандартов (ИСО 9001-2000, ИСО 1400, ИСО/ТУ 16949 и других). Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии разрабатываются  системы обеспечения качества.

Согласно национальному стандарту Российской Федерации (ГОСТ Р 30524-2013 Услуги  общественного питания, требования к персоналу.) к персоналу  предприятий общественного питания  всех типов и классов предъявляют следующие  профессиональные требования:

  • иметь соответствующее образование или  профессиональную подготовку;
  • не реже одного раза в 5 лет повышать  квалификацию;
  • проходить аттестацию в установленном порядке;
  • иметь в наличии документ, подтверждающий квалификацию.

В период вступления в ВТО были поставлены задачи адаптироваться к условиям Международной конкуренции и увеличить качество продукции и услуг.

Научим системе обеспечения безопасности и управлению возможными рисками в производственном процессе.

Предлагаем  повысить квалификацию по  следующим направлениям:

Профессиональные компетенции работников пищеблока.
С присвоением разряда. Повар ____разряда
(160 часов)
1.5 месяца
9000 руб.
Калькуляция и учёт продуктов питания
(50 часов)
2 недели
5000 руб.
Калькуляция и учёт продуктов питания
(30 часов)
1 неделя
3000 руб.
Совершенствование профессиональных компетенций работников пищеблока
Повар____разряда
(50 часов)
2 недели6000 руб.
Разработка и внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции ISO 22000/HACCP
(30 часов)
1 неделя5000 руб.

Курсы проводятся квалифицированными специалистами университета.  По итогам курсовой подготовки  выдаются удостоверение.

 vesennyaya-narezka-ovoshhej

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика